切开的牛油果怎么保存 ,你对牛油果的了解和不了解

村上春树说，他个人觉得世界上最大的难题，

恐怕就是预言牛油果的成熟期了。

这个让文学界大佬犯难的「鳄梨君」，

从普通小卒到风靡全球受文青追捧的水果界大佬，

其实也是深藏数种黑科技呢！

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第一、牛油果怎么保存

牛油果应该在回家后尽快被吃掉。不建议保存超过一周。牛油果的保鲜不仅可以放在通风处，还可以放在冰箱的保鲜层。根据果实的成熟状态和贮藏的环境状态，牛油果的保鲜时间是不同的，可以根据生熟判断标准来判断。牛油果成熟度低，在室温下3-5天后自然成熟。未加工的牛油果可以保存5-7天。最佳制冷温度为4-8，不应低于4，以免冻伤。根据成熟度的不同，冷藏时间一般为5-10天。

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第二、切开的牛油果怎么保存

切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。建议不要一次开太多个牛油果，因为牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。

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第三、牛油果可以放冰箱吗

牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果买的是硬的牛油果，想让它快些变软的话，建议放置在温暖的地方；但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃，想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

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第四、如何判断牛油果的生熟

牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

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第五、牛油果怎么催熟

1.将生牛油果放入牛皮纸袋中，然后在牛皮纸口袋中放入一根香蕉、苹果等具有催熟作用的水果，密封好。

2.口袋是用来封住催熟牛油果的乙烯气体，要确保口袋没有漏洞，然后把口袋密封放置于室温，避免阳光直射。温度在18C-24C为宜，一般1-3天催熟后就可以吃了，若是口袋里面没有其他水果，则需放置2-5天。高温催熟将生牛油果用一个小纸箱装好，密封，然后将牛油果放在温度比较高的地方，高温可以加快牛油果的成熟，缩短牛油果的后熟时间，一般1-2天就可以食用了。

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第六、牛油果一天可以吃几个

对健身来说，牛油果是优质的脂肪和蛋白质来源，对增肌减脂是有很大帮助的，饱腹感也很强。但是从含量中来看，牛油果的热量并不低，且运动期间补充10%～15%的脂肪就足够了。

所以建议男性一天吃一个牛油果、女性一天吃半个或者四分之一就足够了。科学家研究发现，每天吃半个牛油果不仅能减肥，还会使患心血管疾病的风险大大降低，延长寿命。

牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能够降低人体的胆固醇水平，防止血管中形成胆固醇块，从而预防心血管疾病的发生。

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第七、吃牛油果会长胖吗

牛油果，是一种比较健康的水果，女性是可以多吃，因为它含有丰富的维生素E之类的物质，主要是可以延缓衰老的，比较适合中老年女性使用。

它的脂肪含量比一般的水果要高很多的，所以一次性的不要吃的太多，注意饮食的营养搭配，多吃一些新鲜的水果和蔬菜是比较好的。

注意适当的进行一些运动，促进胃肠的消化，把脂肪转变为一些碳水化合物的物质有利于健康。