原来保存红薯这么简单,越放越香甜,再也不怕腐烂出芽了!红薯,就是人们常说的地瓜,由哥伦布在15世纪末从美洲带到欧洲,明朝后期传入我国。由于红薯适应性强、产量高,可排毒和提高免疫力,素有“长寿食品”的美称,深受中国百姓的喜爱。
尤其是这段时期,很多家庭都会多屯上一些易储存的食材,尽量不出门,不给国家添堵。我家就囤了一大箱子红薯,蒸着吃、烤着吃,还是做粥,都那么的美味。
但据我了解,还是有很多人不会储存红薯,吃的速度还赶不上烂的速度呢。其实都是方法没用对,今天我就来分享一个家庭室内储存红薯的方法,使红薯不出芽、不腐烂,越放越香甜,想放多久就放多久。
通常情况下,红薯买回家,第一时间要拿到阳台上晾晒一下,让红薯表面的泥土自然风干,再放到干燥通风的地方储存即可。需要注意的是:储存红薯的温度最好在15度左右。如果温度过低,红薯会受冻,形成硬心,煮不烂。而温度过高,红薯会发芽。红薯在食用前最好不要清洗,会缩短红薯的储存寿命。在取动红薯时,也要轻拿轻放,避免碰伤。
具体存储方法如下:
可以拿出家里闲置的泡沫箱或是木箱、纸箱等,将表面干爽的红薯放进去。放一层红薯,再在红薯上面覆盖一层手纸(或面巾纸)。
千万不要小瞧这些手纸,它们可以吸湿气,保持干燥。因为红薯一旦潮湿,就会受到病菌侵害,很容易腐烂。最后,在手纸上面要放上两个苹果,可以起到保鲜的作用,有效防止红薯发芽。注意箱子不要密封,并置于室内干燥通风的地方。
这个储存红薯的方法,大家都学会了吗?我家就这么做,挺好用的。最后,再给大家分享一个用电饭锅做烤红薯的方法。
将红薯切去两头,用牙签扎上若干小孔。将红薯放进电饭锅,按下煮饭键。时间到,用筷子插一下红薯,如果可以轻松穿透,代表红薯已经熟透。家里囤了红薯的小伙伴,赶快行动起来吧,宅在家也可以吃到香甜的烤地瓜了!
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