说起我们经常吃的食物,鸡蛋应该是排在前几位的。由于它含有对人体有益的优质蛋白和钙、铁等物质,所以如果能每天坚持吃一个鸡蛋的话,不仅可以给我们提供必需的营养,还能改善贫血等症状。
但是我们也从电视上看到许多因为吃鸡蛋而导致中毒的新闻,所以我们今天就来聊一聊这个话题,看看煮熟的鸡蛋过夜之后是否还可以吗?
煮熟的鸡蛋过夜后还能吃吗?很多人或许还不了解
如果想要回答这个问题,我们首先要分两种情况来讨论。一种是鸡蛋完全被煮熟的情况。在这样的前提条件下,要是能在低温的环境中妥善保存,这颗十成熟的鸡蛋可以放置四十八个小时。
但是当我们从冰箱中取出鸡蛋的时候,一定要充分加热才能再次食用。只有这样我们才能保证自己不会出现腹痛和腹泻的现象。
还有一种情况,就是鸡蛋只被煮到五六成熟。在这种情况下,沙门氏菌就很难被彻底杀死。在放置一夜之后,这些细菌在鸡蛋里快速繁殖生长,蛋壳里的世界迅速变成了一个细菌王国。
这时即便是充分加热鸡蛋,也很难杀死这些细菌。感染了沙门氏菌之后,我们就会出现上吐下泻的情况。所以充分煮熟的鸡蛋,只要妥善保存,即便是过夜之后也可以吃。
而只有五六成熟的鸡蛋,很容易滋生细菌,即便是充分加热,吃了之后也会让我们出现不适的症状。所以过夜的鸡蛋能不能吃,完全取决于有没有妥善保存和有没有完全被煮熟。
说完过夜鸡蛋的问题之后,我们再来说一说关于鸡蛋的几个小知识点。
鸡蛋怎么吃才能最大限度地保留营养成分?
鸡蛋不管是蒸着吃还是炒着吃,都可以帮助我们补充营养。但是想要完全保留鸡蛋中的营养成分,最好是要将其水煮。
因为有蛋壳的隔离,所以鸡蛋在水煮的过程中,营养成分流失最少。而且水煮蛋口感较软,容易消化,所以不管是老人还是孩子,都很适合吃这种蛋。
是不是一天最多只能吃一个鸡蛋?
其实这样的说法是不准确的。鸡蛋中含有丰富的营养成分,吃得越多,我们所得到的营养就越多。但是鸡蛋中也含有一定数量的胆固醇。
对于血脂过高的人来说,每天摄入这种物质过多的话,容易影响我们的身体健康。所以如果我们想要控制血压和血脂,每天吃一个鸡蛋是比较适宜的。而对于没有"三高"问题的人来说,每天吃几个鸡蛋,完全可以根据自己的实际情况来决定。
生活在这个物质充足的时代,我们每天可以选择的食物非常多。但是如果我们想要吃得营养又健康,不妨每天都吃一个鸡蛋。但是在烹制的时候,我们一定要完全将鸡蛋煮熟,不要因为追求口感,而影响我们的身体健康。鸡蛋可以被制成许多菜式,如果我们想要完全地保留鸡蛋中的营养,一定要将蛋水煮着吃。
相关文章:
大清宣统二年老照片:穷人穷得不像样,没有一件完整衣服 12-23
宋朝时期,宋朝对外贸易的特点是什么? 12-23
康熙什么朝代 康熙是清朝皇帝,朱元璋是明朝皇帝,为何康熙要给朱元璋下跪? 12-23
宋朝南宋和南北朝时的南朝宋,谁的地盘大? 12-23
路不拾遗夜不闭户是哪个朝代 ,最理想的社会状态,唐朝是怎么做到的? 12-23
LabVIEW中以文本文件的格式保存与读取方法 12-23
明朝5龙同朝有谁 ,中国历史上唯一一次“五龙同朝”,看完才知道原来是他们! 12-23
清朝古装女,原来长这样 12-23
僧一行是哪个朝代的 唐朝的僧一行是个奇才,他用这一“绝”招,竟测量出子午线的长度 12-23
浅析宋代宋朝的茶道美学,一起来看看吧 12-23