
“五味杂陈”是一句常用语,出自冯牧和袁鹰《扶携文坛新辈茁壮成长》:“此即将告别本世纪跨入新世纪之时,回首百年,不免五味杂陈,万感交集,却也从内心涌起一阵阵欣喜和自豪。”那么,冯牧和袁鹰这里说的“五味杂陈”中的“五味”指的都是什么味呢?回答,他们说的“五味”,指“酸、甜、苦、辣、咸”五种味道。清代吴仪洛《本草从新・药性总义》:“五味即辛(辣)、酸、甘(甜)、苦、咸”。人的五种能尝到的味道,在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛,药物以味不同作用便也不同,辛(辣)味能散能行,酸味能收能涩,甘(甜)味能补能缓,苦味能泻能燥,咸味能软坚润下。“五味杂陈”这句常用语的意思是,“甜、酸、苦、辣、咸”一起涌上心头,体会不出是哪种味道,形容感受复杂而说不清,也形容人的心情不好受。
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