花式炒饭

01 中式米饭煎饼

如果剩下隔夜饭，很多人第一个想法就是将它做成蛋炒饭。

蛋炒饭虽然好吃，可是吃多了就腻得很，快来试试这个花样米饭煎饼！

中式米饭煎饼

虽说是花式做法，但是步骤很简单，妈妈们可以将它做成早餐给小孩子吃，即有新意又营养。

1. 首先，准备食材，将午餐肉和黄瓜切丁，放进容器中，再打一个鸡蛋，将隔夜饭放进容器中。

2. 跟着，将所有食材搅拌均匀后，加入盐、胡椒粉和盐，继续搅拌均匀，这时就变成了米糊糊。

煎到两面金黄

3. 随后，在锅里抹上少许橄榄油，取出适量的米饭在饼铛中，并用勺子压成饼状，等到两面金黄就可以了。

4. 最后，拿出盘子，装上米饭煎饼，撒上葱花，咸香可口的米饭煎饼就做好了。

如果你有喜欢的蔬菜或是肉类，也可以自行添加。

02 韩式泡菜炒饭

喜欢吃辣的朋友一定要试一试泡菜炒饭。

香辣的泡菜与隔夜饭相结合，加上海苔和芝士的点缀，最后放上一颗太阳蛋，味道超乎你的想象。

而且，十分钟就能做成这道泡菜炒饭，很适合晚上下班回来的朋友们，即省时又美味。

泡菜炒饭

1. 首先，将葱花、泡菜都切好。葱花下热油锅，等到葱花变焦了，葱油便出来了。

2. 跟着，加入泡菜后，立刻在泡菜周围淋一圈酱油和白糖，搅拌要均匀。1分钟后，加入辣椒粉收汁，继续搅拌。

放上煎蛋

3. 随后，加入隔夜饭，在与米饭炒均匀后，加入芝士，小火焖三分钟。等到芝士融化后，便可以上盘，再撒上海苔碎。

4. 煎一颗鸡蛋，半熟蛋最好，若喜欢吃全熟鸡蛋的朋友，也可以煎到全熟。

一口下去，蛋液浓郁，海苔香脆，芝士拉丝，泡菜的香辣足以盖住隔夜饭的不足，香而不腻，跟料理店做的味道一模一样。

03 咖喱土豆饭

咖喱饭一向是消耗米饭的头号选手，糯糯的土豆，奶香浓郁的咖喱伴着米饭，带着甜味的红萝卜。

丰富的口感，简直就是咖喱控的福音。

咖喱土豆牛腩饭

1. 首先，将萝卜和土豆切成同等大小的块状，喜欢吃肉的朋友还可以切一点鸡胸肉，用胡椒粉腌制一下。

2. 跟着，在锅中倒油，中小火烧热后，将胡萝卜和土豆倒进去后，炒两分钟左右后，注入清水，清水要盖过土豆，大火煮8分钟左右，这时土豆已经变软了。

3. 随后，加入咖喱块，搅拌到咖喱完全融化，再小火煮五分钟，这时可以加入鸡胸肉。

4. 最后，咖喱变得浓稠起来，鸡胸肉也熟了，可以盛上碟子了。

咖喱土豆鸡肉饭

一份咖喱土豆饭，咖喱香中带辣，鸡胸肉嫩而不柴，粒粒米饭带着咖喱汁，下饭极了。

如果有喜欢的蔬菜如西兰花、金针菇等都能放进去，毕竟万物皆可咖喱，各有各的滋味。

04 日式照烧饭团

日式饭团即方便又可爱，很多小朋友都很喜欢。

大人也可以将隔夜饭做成饭团，上班时方便携带，有饱腹感又好吃。

将剩饭加点芝麻和肉松，再用照烧汁调味，捏成一个个可爱的三角饭团，煎到两面金黄，我们只会越吃越上瘾。

日式照烧饭团

1. 首先，将米饭、肉松、海苔碎放进一个容器里，加入寿司醋，将所有食材搅拌均匀。接着调汁，生抽10g，老抽、蚝油、蜂蜜各5g，温水10g搅拌均匀即可。

2. 跟着，将搅拌好的米饭放进三角模具中压紧造型，如此类推，将所有米饭变成三角饭团。

3. 随后，拿出平底锅，锅中放油，烧热后，将饭团放进去，两面刷上照烧汁，煎至两面金黄就可以出锅了。

炒饭团

4. 最后，等到饭团微凉，便在底部挤上少许沙拉酱，黏上海苔片，照烧饭团就好啦。如果饭团加上玉米粒、火腿粒就更加就好吃了。

微焦的外皮带着丝丝的咸香，海苔碎、肉松让整个饭团口感变得丰盈起来，简直比新鲜饭更加好吃，吃两个就能顶饱抗饿。

美味可口的饭团

05 意式蘑菇烩饭

在西餐厅，除了牛排，各种烩饭也是深得大家心。

海鲜烩饭、番茄烩饭等等都不及我对意式奶油蘑菇烩饭的热爱，即使它的做法稍微有点复杂。

花式西餐

1. 首先，将牛肝菌先泡软再切碎，同时把口蘑洗干净后，切成片状。

将洋葱切成粒装，蒜头切成蒜末。可以加入黄椒或者其他喜欢的配菜，比如欧芹、芝士粒都准备好。

2. 跟着，热锅中放进两勺橄榄油，加入蒜末，炒香。放进切好的口蘑，等到七八分熟后，将口蘑盛起来备用。把高汤放进锅中加热到沸腾状态备用。

3. 随后，在炒锅中再加入橄榄油和一小块黄油，加入洋葱粒炒香，跟着加入黄椒。

放进高汤，煮一分钟后，再加入白葡萄酒，跟着放进切碎的牛肝菌，煮两分钟左右。

4. 两分钟后，将米饭放下锅中，再放进口蘑，用盐和胡椒粉调味。这时，加入奶油、芝士碎、黄油搅拌均匀，关火焖两分钟。

5. 最后，加入芝麻菜和新鲜的欧芹搅拌均匀，然后就可以装盘了，鲜美的蘑菇烩饭就做好了。浓郁的奶香中微带酒香，口蘑鲜甜，用高汤焖过的米饭异常鲜美。

意式奶油蘑菇烩饭