定窑是哪个朝代的 ——烧造始于唐，极盛于北宋

定窑是宋代著名瓷窑之一，有“白如玉，薄如纸，声如磬”的美誉。定窑始烧于唐代，宋金时代繁荣昌盛，元末以后逐渐停烧。该窑以烧造白瓷而名扬天下，产品造型规整，胎质洁白，釉质温润，多以刻、划、印花和描金花等技法进行装饰。其产品除大量行销民间外，从晚唐到金代还曾是宫廷和官府用瓷的主要来源之一。

宋金时期，定窑产量巨大，影响深远，不仅当时远近瓷窑竞相仿效，形成庞大的瓷窑体系，而且后世一些窑场也常模仿。定窑瓷器也曾远销海外，在今天亚洲及北非一些国家的古代遗址中，均发现过定窑瓷器标本。经晚唐五代发展至北宋达到高峰，终于金元，历时达700余年。

定窑白釉葵形碗

定窑在很早之前已烧造瓷器，便据《曲阳县志》载，五代时曲阳涧磁已盛产白瓷，官府曾在此设官收瓷器税。但据后世的各种调查，早在唐代这里已烧白瓷。至宋代有较大发展，除烧白釉瓷器外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种。

定窑的白瓷是其大宗产品，也是定窑闻名于世的缘由。其烧造的白瓷，胎质细腻洁白，扣之有金属之声。据考，其瓷化程度已经十分的高，约1300摄氏度，接近现代白瓷的瓷化程度。而定窑的白釉也十分有特点。定窑白瓷，在初期阶段（约为唐末至北宋时期）以仿效刑窑为主，釉色净白若银雪之效。有积釉效果肥厚者，釉层之中白中泛青蓝，瑰丽可爱。到北宋时期，白釉之中渐泛牙黄之色，若同于象牙之质感。因其暖色之感，给人以温存之，这也是定窑白瓷最为世人所称道的艺术风格之一。

北宋 定窑箍金官字款刻花碗

而定窑的装饰风格也是在多窑口之中独竖一帜。在早期定窑之中，定窑多为素面，而往后衍生，入宋之时的定窑，其装饰工艺已经相当成熟。模印，捏塑，线绘，刻划等等工艺结晶于器物之上。而在北宋靠后时期，受到当地缂丝工艺的影响，定窑开始大量的出现较为繁复的模印图案于器物之上。 在唐代，定窑专烧白釉、黄釉瓷，到宋代迅速发展，烧制的白瓷胎骨较薄而且精细，颜色洁净，釉质坚密光润，瓷化程度很高。苏东坡称赞“定州花瓷瓯，颜色天下白”，定窑瓷器多为白釉，白色却并非定瓷的唯一色彩，亦有少量的黑釉、酱釉、褐釉、绿釉等品种。定窑瓷器的白釉多闪黄，故有“粉定”之称，釉面偶尔还有垂釉的现象，由此又有了“泪釉”的别称，其它瓷器胎质粗而釉色偏黄俗称土定;紫色者为紫定;黑色如漆的为黑定，传世极少。

定窑，在宋时便具有贡御性质，时常供给当时的皇室宗亲。宋代邵伯温《见闻录》书中有一段关于定州红瓷的记述：北宋时期，宋仁宗一日幸张贵妃阁，见定州红瓷器。帝坚问曰：“安得此物？”妃以王拱辰所献为对。帝怒曰：“尝戒汝勿通臣僚馈遗，不听何也？”因以所持柱斧碎之。妃愧谢，久之乃已。其文便记述了在宋仁宗时期，其张贵妃私受大臣定窑瓷器。就因此事件，仁宗皇帝大怒，亲自打碎了这件定窑瓷器。可见，在宋时，这类精美的定窑瓷器的价值程度。

北宋 定窑划花八棱大盌

宋代定窑瓷器常见的器型以碗、盘、瓶、碟、盒和枕为多，罐、炉等器形则比较少。装饰技法以白釉印花、白釉刻花和白釉划花为主。北宋早期的定窑刻花，构图、纹样都比较简单，以重莲瓣纹居多，装饰具有浅浮雕的美感。北宋中晚期，定窑制作精湛，瓷质莹润，风格古朴高雅，装饰绚丽，刻花装饰精美绝伦，独具一格。

定窑白釉刻花花卉纹执壶

定窑的胎质十分坚密精细，胎薄而显轻，胎色白净而略显微黄。无论白定还是各种彩色釉定，均是如此。定窑施釉较薄，釉薄处能见胎色，白定釉色多数为白中微闪黄色；黑定所上的黑色釉犹如黑漆一般，釉面特别光亮；紫定其实并非紫色，而是酱黑色釉，釉面施釉不太均匀，常出现深浅不一的现象；书载有红定一说，所见残片上也只是在酱釉上有红斑而已。

北宋 定窑刻花玉壶春瓶

北宋早期采用正烧法，因而盘碗口沿多有釉。中期以后盘碗采用覆烧法，为防口部粘釉，因此将施满釉的盘碗在口沿处刮去一圈釉，露出胎骨，烧成后盘碗的口沿就有一圈露胎毛边的“芒口”。为了美观，在一些高档的盘碗口沿上，常镶上金、银、铜质的扣，这就是所谓的“金装定器”。这是定窑创烧的一个独特的制瓷工艺特点。