地瓜干,也叫红薯干,是红薯晒干后的一种零食,更加容易保存,受到很多朋友的喜爱。地瓜干可以直接吃,也可以煮粥、做甜点
地瓜干怎么保存不发霉?
1、密封储存
为了防止地瓜干发霉,储存时要远离空气。地瓜干可以用防油防水纸包裹,然后放入密封的罐头中,或者用塑料袋包装,然后将袋口折叠,用铁丝和绳子扎紧。
2、使用干燥剂
地瓜干只有在储存过程中受潮才会发霉。因此,为了避免地瓜干受潮,可以将吃零食后留下的干燥剂收集起来,然后将干燥剂和地瓜干装入食品袋中密封,袋中的水分可以被干燥剂吸收。
3、晒干保存
制作地瓜干时,将地瓜去皮,表面光滑,不腐烂,然后放入蒸笼中,大火煮20分钟,等待地瓜软化,取出,用刀切片,在阳光充足的环境中摊开,等待地瓜干中的水分干燥。
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