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东光是哪个省的?谈一下它的美食三绝

757次浏览     发布时间:2024-03-14 21:44:24    

东光县,隶属河北省沧州市,位于沧州市南部,位于东经116°28′~116°53′,北纬37°44′~38°02′之间。东光县属暖温带半温润大陆性季风气候 截至2021年10月,东光县辖8个镇、1个乡。县人民政府驻东光镇。 截至2020年11月1日零时,东光县常住人口为340288人

一、连镇烧鸡

烧鸡

东光特产连镇李文焕烧鸡距今已有上百年的历史。产品主要有:500克装真空烧鸡、600克装真空烧鸡、800克装真空烧鸡、计量鲜烧鸡、鸡爪、鸡翅、鸡珍等。产品特色为味道鲜美,低脂肪、低热量、保质期长等优点。

连镇烧鸡是河北省沧州市东光县连镇镇的特产。东光连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外,倍受各界人士的青睐,凡品尝者无不拍手称绝。

连镇李文焕烧鸡历史悠久,源于300年前,家喻户晓,明清两代诏烧鸡传人入宫,可职御膳房。1总理亲笔签赠“中华第一鸡”。

目前的连镇烧鸡以制作独特、形色美观、肉烂脱骨、营养丰富而闻名国内外,倍受各界人士的青睐,凡品尝者无不拍手称绝。相继研制开发出的烧制分割鸡、熏鸡、卤鸡、烧鸡等产品已经在各地、各界人士的餐桌上占据了一席之地,与连镇烧鸡一道被消费者称为正宗的地方特色产品,现已逐步走向海内外。

连镇烧鸡配以党参、砂仁、肉寇、枸杞、金银花等多种名贵中草药,辅以陈年老汤,使产品在食疗与保健的作用更加明显,消费者在享用美食的同时,又能享受健康,增强体质,提高免疫力。

二、沧州涮羊肉

涮羊肉

涮羊肉又称“羊肉火锅”,始于清初。在18世纪,康熙、干隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”,其中就有羊肉火锅。后流传至市肆,由清真馆经营。《旧都百话》云:“羊肉锅子,为岁寒时最普通之美味,须于羊肉馆食之。此等吃法,乃北方游牧遗风加以研究进化,而成为特别风味。”

据说直到光绪年间,北京“东来顺”羊肉馆的老掌柜买通了太监,从宫中偷出了“涮羊肉”的佐料配方,才使这道美食传至民间,得以在都市名菜馆中出售,为普通百姓享用。

三、全卤面

因地制宜、就地取材,可根据口味任意选择,面条中的满汉全席,真正做到面面俱到。


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