慈溪市，是浙江省宁波市下辖的一个县级市，位于杭州湾南部，距离宁波市区60公里。说起慈溪就会想起青瓷，杨梅节，还有具有代表慈溪象征的樟树，还有市花--月季花，还有就是各式小吃，毕竟慈溪市沿海地区，少不了海鲜，本人是一个资深吃货，本文只讲吃，是在慈溪吃到的几道硬菜，同时也跟大伙分享一下慈溪之行的心得。
自己只是一个吃货，对于当地菜谱略知一二，当然本人不是厨师，不能把整道菜的制作详解，希望大家能够谅解。
1，孜然排骨，用料：排骨、孜然粉、葱、蒜、姜、料酒、生抽、蚝油、香菜，红椒。
2，雪菜炒鲜鱿，用料：雪芹菜，鱿鱼，酸菜，盐，味精，鸡精，喜欢吃辣的可以稍微加点辣椒。
3，虾菇炒方便面，用料：虾菇(皮皮虾)，蒜 ，干尖椒， 葱，方便面。
4，西湖醉蟹，用料：螃蟹，盐， 花椒， 姜，黄酒， 酱油，白砂糖。
5，葱油梭子蟹，用料：梭子蟹，干辣椒，大蒜，生姜，小葱，生抽、蚝油、糖、白酒、黑胡椒、白胡椒、香油、食用油。
6，蒜蓉粉丝蒸扇贝,用料：扇贝，蒜蓉，生抽，盐，粉丝，青椒，葱花。
7，剁椒鱼头，用料：胖头鱼头1个，香葱，姜，太子剁椒，盐，料酒，植物油l，香油。
8，啤酒鸭，用料：土鸭，葱，姜，酒，酱油，蚝油，海鲜酱，冰糖，胡椒粉。
9，泡椒牛蛙，用料：牛蛙，洋葱，泡椒，剁椒，葱，姜，蒜，料酒，生抽，香醋，盐，鸡精，胡椒粉。
10，盐水对虾，用料：虾.辅料：姜，盐，料，小葱，蒜，味极鲜。
11，糖炒馒头，用料：馒头，白砂糖，酥料（自制）。
12，加多宝油条，用料：虾，五花肉，油条，甜玉米，豌豆，金针菇，盐，食用油。
13，辣味蒸奉芋，用料：腊肉，芋，葱，胡椒粉，蒜蓉，（川味：花椒）
14，白水洋豆腐，用料：豆腐，咸肉，干虾，黑木耳，胡萝卜。
15，冰糖香蕃，用料：红薯，冰糖。
16，油淋菜心秋葵，用料：菜心，秋葵，蒜蓉，红椒，盐，食用油，胡椒粉。
17，拌香芹，用料：芹菜，酱油，精盐，白糖，香油。
自己长期生活在重庆，相对于慈溪这边，可能吃起来有些清淡，毕竟祖国东南西北各有风味，每个地方都有自己的饮食习惯和饮食文化，说道慈溪的美食，就按当地饮食习惯吃，当然慈溪还有很多的美食，尽管自己是个十足的资深吃货，也不能逐一吃遍，但愿往后有机会，来到慈溪的时候，再一一品尝慈溪当地的美食。
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