今年有幸去过一次湖北恩施，恩施有非常多神奇瑰丽的山水景观，值得开发和宣传。而接下来要说到的就是位于湖北恩施自治州的巴东县。说起巴东县来，也是一个相当特别的县，南北最远距离达135公里，是一个超级长条状的县，位于施恩自治州的最东部，也是自治州内经济发展相对比较好的一个县。

巴东县，隶属湖北省恩施土家族苗族自治州，位于湖北省西南部，长江中上游两岸，恩施土家族苗族自治州的东北部。东连宜昌市兴山县、秭归县、长阳土家族自治县，南接宜昌五峰土家族自治县、鹤峰县，西交建始县、重庆市巫山县，北靠神农架林区。

巴东境内有大量的旧石器时代、新石器时代以及各个历史时期的古文化遗址、古墓群遗迹及古栈道。如：火焰石的旧石器文化遗址、长江古栈道、西壤坡古墓群、东壤口附马墓、盐池河巴人文化活动遗址等。仅三峡、清江两处水利工程淹没区发掘出土的文物就数以万计。

巴东县是国家生态文明建设示范县、国家卫生县城、国家园林县城、全国“平安农机”示范县、第一批革命文物保护利用片区分县。

巴东县地形狭长，西高东低，南北起伏。东西宽（最窄处）10.3千米，南北长（水平距）135千米。地形地貌特点：地表崎岖，山峦起伏，峡谷幽深，沟壑纵横，是典型的喀斯特地貌。最高海拔3005米，最大相对高差2938.2米。地表平均坡度28.6度，其中25度以上的高山占总面积的66%，地形以山地为主；海拔1200米以上的高山占面积的37.09%，800-1200米以上的中山区占33.07%。

巴东县境内除长江、清江横贯外，还有河流10条，小支流68条。

清江

地方文化

民风民俗

巴东民族文化，题材广泛，内容丰富，形式多样。大体可以分为：民族语言、地方戏曲、土家舞蹈、历史传奇、民间故事、薅草锣鼓、劳动号子、山歌民谣等八大类。以地方方言为主的民族语言别具一格，内涵深刻，回味无穷。以巴东堂戏、皮影戏为主的地方戏曲词趣曲婉，上演简便，古香古色。巴东堂戏也属全国300多个地方戏曲之一，是国家重点保护的曲种。

民风民俗大体可以分为衣食住行、婚丧嫁娶、时节礼仪、信仰崇拜、民间禁忌等等。就服饰而言，古老的土家族要求，“男女垂髻，短衣跣足，以布勒额，斑烂服色”。就饮食而言，习惯吃蓑衣饭，喝大碗酒，用盖碗肉，吃油茶汤。就居住而言，善建吊脚楼，修建前选择风水，修建中遵循仪典，修建标准、整齐划一，规矩严格。

巴东堂戏

巴东堂戏，当地称踩堂戏，由民俗中敬神还愿和吉庆娱乐的“跳花鼓子”与“薅草锣鼓”以及民间舞蹈结合，并广泛地吸收流传于巴东的梁山调、湖北越调、太和调、楚调及后来传入的川剧、南剧等诸多演唱形式演变形成。主要流行于巴东江北神农溪一带及与之毗邻的秭归、兴山、五峰、巫山等地。历史悠久，清末民初为繁盛时期。以巴东沿渡河为中心向周边幅射，历史上曾建有8个民间职业堂戏班，师承相传有4至5代传人，迄今有200多年历史，亦属我州五大民间戏曲剧种之一。

皮影戏

皮影戏流行于长江以北的巴东县官渡、溪丘、沿渡一带。唱腔为堂戏的“小筒子”，曲牌有“一字、二流、倒板、迥龙”等，唱词多为七字、十字句式。其代表剧目有《仁贵征西》、《三下南唐》等。

巴山舞

巴山舞又名"巴渝舞"，本地土家族又叫"撒忧儿嗬"，其特点是：伐鼓以祭祀，叫啸以兴衰，唱腔高亢，舞姿粗犷，体现了土家儿女的淳朴和憨厚；其形式为：一人掌鼓，众人对跳，由掌鼓者领唱，对舞者边唱边舞。

当地方言

关于巴东方言，最早的记载见于康熙版《巴东县志》：巴东虽僻处深山，而语言朗彻，颇似中原雅音。四声中独无入声。其呼入声者，皆平声也。如呼屋为吴，呼沃为讹之类。平上去三声，唯庚青蒸梗迥敬径等七韵，呼为根亲珍□□觐。余八十二韵，悉如本音。此志系时任县令的齐祖望及其子齐甫修编，成于康熙二十年（1681）。

风景名胜

截至2017年底，巴东县3A级以上景区达到6个，其中：神农溪为5A级景区，链子溪、巴人河为4A级景区，无源洞、野三关邓玉麟将军故里和寇准文化公园为3A级景区，名胜风景区和文物保护区各1个。

神农溪

神农溪（5A级旅游景区）是长江走出巫峡进入香溪宽谷之后的第一条支流，发源于中国著名的有“华中第一峰”之称的神农架南坡，因神农炎帝在搭架采药后顺溪而下故名，全长60千米，共分3个峡段（龙昌峡、鹦鹉峡、神农峡）和1条支流（绵竹峡）。

清江水布垭高坝观光旅游区

清江水布垭旅游景区位于湖北省恩施州巴东县，系恩施生态旅游圈的重要节点，南接张家界旅游区，北邻神农溪、神农架，东至宜昌、武汉，西与恩施、重庆各景区相连。

无源洞

无源洞位于巴山森林公园境内。相传曾有人执烛探洞，燃完7支半蜡烛仍无尽头，故以“深远莫能穷其源”（《巴东县志》）而得名。无源洞全长有两千多米，洞口高16米，宽10米，里面最高达70米以上，与利川腾龙洞洞口高度差不多。溶洞面积5万平方米左右，可以容纳5万人。

链子溪

巴东链子溪风景区（3A级旅游景区），距巴东新县城 4 千米，距巫峡口 2 千米，发源于建始县龙坪，由南向北在长江巫峡与西陵峡之中与长江汇合。重建于乾隆庚寅年，呈“十”字型两条铁链攀附于长江南岸的绝壁之上，为千百年来的纤夫做安全保障，链子溪由此而得名。链子溪旅游观光景点有：门扇峡、轿子岩、火焰石、链子崖、骆驼峰、鱼母洞，猴子望月、龙腾飞跃、土地神、仙女山、情郎峰、古链索道、瀑布、大溶洞、四龙潭等，景区内有国家一、二级保护动物和世界珍稀植物。

铁厂荒森林公园

铁厂荒森林公园位于长江、清江分水岭上，北起绿葱坡东流水，南接野三关劝农亭，距巴东县城40多千米，离清江水布垭60千米，平均海拔1700米。公园共分四大景区二十多个景点同时还有革命胜地娃娃寨、寇公劝农之路等景观。

格子河石林

巴东格子河石林，位于巴东县绿葱坡镇锦衣村海拔1200米的河谷地带，当地人自豪地称之为“三峡小桂林”。格子河景区由格子河石林、石屏、夹巷子、九龙观四大部分组成，整个面积超过12平方千米。石林内巨石之间形成的巷道纵横交错，巷巷相通，形似棋盘，格子俨然，故名“格子河”。千米石屏长1500米，高百余米，形如屏障，故名千米石屏。

地方特产

巴东独活

巴东独活，湖北省巴东县特产，中国国家地理标志产品。

巴东独活因有特异香气，根部膨大，故又称巴东独活、香独活、肉独活。独活为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。有抗炎、镇痛及镇静作用，是治疗风寒湿痹、腰膝疼痛、头痛、齿痛等疾病的常用药。独活在《神农本草经》中被列为上品。

2009年08月31日，原国家质检总局批准对“巴东独活”实施地理标志产品保护。

土家烧饼

土家烧饼又名掉渣烧饼、抖掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名。土家烧饼的主料是面粉，先用老面发面，后以肉、葱、花椒等为原料做成馅，掺合在一起做成椭圆形饼状，抹上酱油、芝麻等，在瓦缸内用木炭烤制而成。

土家坨坨肉

在土家族的传统酒席上，“土家坨坨肉”这道菜往往占据着十分重要的地位，是鄂西少数民族地区著名的“农家十大碗”菜肴之首。常见的坨坨肉呈正方体形状，约有1.5寸见方，鄂西方言称其呈“坨”状，故被叫做坨坨肉，特点是色浅黄、味咸鲜、香味浓郁、软糯不腻。鄂西地区的土家菜肴味道都以酸、麻、辣为主。

巴东大蒜

巴东大蒜产自世界硒都，相传北宋名相寇准到巴东任县令时引进，已有一千多年的历史。其除具有普通大蒜极高的营养价值外，其“硒”含量是普通大蒜的30-40倍。巴东大蒜呈现个头丰满、瓣少且大、皮肉洁白、皮薄鲜嫩、肉质细腻、香味浓郁、辣度适中等独有的特点。在1992年湖北省农产品出口大会上被评为“湖北省出口招牌农产品”，“巴东大蒜”地理保护商标已获国家工商总局注册。

巴东土腊肉

每到冬腊月，土家族人民都有杀年猪过年的习俗，将年猪宰杀后，先用盐将肉腌一星期左右时间，待腌透后，置火炕上用桔皮、香蒿等香味物点燃烟熏至腊黄，桔皮、香蒿等香味一同熏入肉中，吃时将肉皮火烧水煮，伴大蒜、辣椒炒，或做成火锅，有一丝淡淡的烟熏味。保存好的腊肉可存放几年不变味不生虫，不变味，切成的片，颜色细泣分明，尤以瘦肉最为好看，深浅红色相间。

五香豆腐干

巴东五香豆腐干起源于清代后期，距今已有一百多年历史。十九世纪中叶，巴东县城信陵镇已成为上四川、下湖广的水陆通道，故开办了四、五家豆腐干作坊。其制作是利用凉水寺的泉水，加适量红砂糖、八角、丁香、精盐、三赖、甘松、山茶、陈皮、生姜、小茴香、花椒、鸡肉等作配方熬成卤汁，将豆腐花用方巾热包扎，高压成形，卤制而成。被列为长江线上小吃四绝，即，巴东五香豆干、梁平柚子、大竹涝遭（甜酒）、中州豆腐乳。

羊肉大面

巴东羊肉大面，以肉嫩、汤辣、味鲜、不膻不腻，制作讲究而独具特色，历史上醉月楼面馆和黄开太的羊肉面，在川、鄂、湘一带享有盛誉。羊肉大面，乃以本地山羊肉为原料精制而成，《巴东县治》载“山羊作脯与鹿同美”。当客人要食用时，便将碱水面条煮熟捞起，盛于碗中，配上羊肉汤和羊肉臊子，放上一点芫荽即成。其特点是红、白、绿相间，不仅色、香、味俱全，诱人食欲，而且有滋阴补肾之功效。