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北京离哪个省近?竟然有这么多名吃!

100次浏览     发布时间:2024-08-05 10:01:41    

距离北京最近的一个省份就是河北省了。河北是中华民族的发祥地之一。河北省拥有的省级以上的文物保护单位达930处,居全国第一!河北省将北京市包在了最中心的位置!因此,北京很多的美食跟河北有着密不可分的关系。因此我们就来看一下河北省的美食!

1, 驴肉火烧

河北省最为有名的就是驴肉火烧了,简称“驴火”。更是在《风味人间》中播出过!卤好的驴肉伴着老汤汁,加入到酥脆的火烧里面,味道咸香可口,肉质细嫩,肥而不腻,回味醇厚。其中保定的驴肉火烧是圆形的,而河间的驴肉火烧是长方形的。

2, 大慈阁素面

大慈阁素面起源于南宋年间,距今已经有800多年的历史!大慈阁的素面是寺院的素食,因此体现的是佛教慈悲精神,口感宜人,造型悦目,其中还有山珍药材,具有延年益寿的作用。据说吃一碗大慈阁素面,仿佛进入清幽之境,抚慰浮躁的心。大慈阁的素面吃的不仅仅是面,更是健康,是文化,是历史!

3, 大慈阁酱菜

大慈阁不光有素面还有酱菜。大慈阁酱菜也是起源于南宋年间,更是被乾隆皇帝钦点为御用膳食,也是我国历史最悠久的酱菜之一。无论是哪一种蔬菜制作成的酱菜,都非常的讲究。制作前的蔬菜一定要非常新鲜!质优则无柴,食之无渣滓。具有甜、咸、嫩、脆、酱香浓郁的特点。

4, 白肉罩火烧

白肉罩火烧,是河北省保定的地方名吃之一。起源于清朝末期,在《中华小吃》中有它的一篇。制作工艺精湛,选用最新鲜的猪肉,反复冲洗熬制,切薄肉片,火烧撕成云朵状然后用汤头反复浇制而成。吃法讲究三吃六味。清淡适口,香而不腻,清而不淡,绝对是解馋又健康的食品!

5, 白运章包子

白运章包子铺是1924年开业的,铺名就是用白运章自己的名字起的。被评为河北省优质风味食品品牌之一。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料,包子皮用发面和烫面按照一定的比例制成的。包子特点皮薄有劲道,肉馅鲜香,回味无穷!

以上是河北的五种美味小吃,都是非常有特色的美食!其中名声最大的应该就是驴肉火烧了!爱吃的朋友们,可以赶紧去尝一尝!你还知道哪些河北的美食吗?欢迎分享!

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